Autor: Arnold Welsch

Auch ein Flaneur wird einmal hungrig. Und nicht immer steht der Sinn nach Speise à la carte. Nun gibt es aber auch hier gewissermaßen Mindestanforderungen für ein wohlschmeckendes Mahl. Zunächst sollte die individuelle Anrichtung einer Mahlzeit erkennbar sein. Dabei ist sachdienlich, wenn die Bezeichnung einer Speise mit der Erkennbarkeit korreliert. Daß eine Nahrungsaufnahme genußvoll und ohne Hast erfolgen sollte, erklärt sich von selbst. Zumeist sind vorgenannte Kriterien der unübersehbare Widerspruch zu Burgerbrätern verschiedener Provenienz. Aber nicht ganz Gallien ist von ebendiesen erobert: Es gibt auch hier ein gallisches Dorf, dessen „Bewohner“ gleichsam dem vermassten und amerikanisierten Lebensstil relativ elegant...